Gode og varieret kostvaner grundlægges i barndommen og følger os hele livet igennem. I børnehuset Nysgerrium spiser vi varieret, da det er med til at børnene får et naturligt forhold til mad. Maddannelse og god mad er med til at give børnene et socialt fællesskab.
Børnehuset Nysgerrium følger Middelfart kommunes overordnede kostpolitik, og anvender Sundhedsstyrelsens anbefalinger med de 8 kostråd. Vi går op i både økologi og bæredygtighed, og anvender økologiske råvarer så meget det overhovedet kan lade sig gøre. Vi har bronzemærke i økologi. Vi bestræber os også på at blive mere klimavenlige og indkøber derfor årstidens grøntsager til måltiderne, så ofte det er muligt. Som en del af dette arbejde anvender vi også bælgfrugter som linser og forskellige typer bønner i vores madlavning. Bælgfrugter er sunde og proteinrige og bruges blandt andet til at supplerer og drøje kødet i retterne.
Det bestræbes, at maden laves fra ”Bunden af” i det omfang som er muligt.
Vi har valgt, at børnene i Børnehuset Nysgerrium er på fuld kost, det betyder, at de ikke behøver at have mad hjemmefra, men gerne en drikkedunk. Dog kan forældrene ikke slippe for at betale til madordningen, som bliver vedtaget hvert 2. år. Der er i Middelfart kommune vedtaget at børn i vuggestue skal have en madordning.
I Børnehuset Nysgerrium er der plads til alle børn, også hvis jeres barn har brug for at få tilberedt særligt mad. Dette gælder, hvis jeres barn har en diagnose med allergi, og kræver en lægeerklæring.
Vi har valgt at benytte fugl og fisk som kødvarer, det betyder, at alle børn kan spise det samme mad, og få en fælles oplevelse.
Fødselsdag i Nysgerrium
Der er tradition for at børnene i Børnehuset Nysgerrium bliver fejret på deres fødselsdag. Det er individuelt, hvordan husets grupper gør det, men fælles er, at fødselsdagsbarnet er midtpunktet for en stund og bliver sunget for og i børnehaveperioden får de en lille gave.
Uddeling af serveringsklar frugt og grønt
I forbindelse med fødselsdage er man velkommen til at tage frugt og grønt med, som barnet kan dele ud. Frugt/grønt skal være serveringsklar ved aflevering, så personalet ikke skal bruge tid på klargøring af dette. For nogle børn kan det være en dejlig oplevelse at dele ud. Det er valgfrit om man ønsker at dele ud.
Når fødselsdagen holdes i Nysgerrium, er det altid institutionen, der serverer drikkelse (vand). Det er valgfrit for forældrene, om de vil deltage i fejringen i Nysgerrium.
Fødselsdagsbesøg hjemme hos barnet
Børnene må også gerne invitere hjem til fødselsdag, men det vil være op til pædagogerne at vurdere, hvorvidt et besøg kan lade sig gøre ift. børnegruppen og afstanden.
Når man inviterer hjem til fødselsdage, inviteres enten hele stuen eller kun pigerne eller kun drengene. På hjemmebesøg må der også gerne serveres frugt og grønt. Hvis det aftales med pædagogerne, at besøget strækker sig hen over formiddagsmad eller frokost, opfordrer vi til et mættende måltid.
Hvis der er specielle kosthensyn, der skal tages til et enkelt barn i gruppen, er det personalets opgave at informere omkring det.
Madoplevelse og kendskab til mad i Nysgerrium;
I børnehuset Nysgerrium er vi glade for nysgerrige børn, også når det gælder tilberedning af mad. Når børnene er med i processen omkring maden, får de oplevelsen af at være bidragende, og de lærer fx at skrælle, skære og snitte grøntsager. Børnene får også kendskab til de forskellige råvarer med udgangspunkt i emnet fra ”Fra jord til bord” samt begyndende forståelse for bæredygtighed.
I Børnehuset Nysgerrium er spisning en fælles oplevelse og derfor indtages alle måltider i børnehuset sammen med andre. Når børn og voksne spiser sammen i børnehuset, taler børn og voksne bl.a. om madspild, madens konsistens og oprindelse, anretningen af maden på fadet og på tallerkenen. Børnene hjælper også med ved de praktiske gøremål såsom at dække bord og rydde op bagefter. Det er vores overbevisning, at børnenes dannelse udvikles, når de får lov til at bidrage og deltage aktivt i disse processer. Det er både med til at styrke børnenes selvhjulpenhed og deres fællesskabsfølelse. For at styrke alle børns muligheder i forhold til denne dannelse og udvikling, deles børnene op i små grupper, når middagsmaden serveres.
Gennem forskellige madoplevelser får børnene mange sanse- og smagsindtryk, og de oplever kulturel mangfoldighed i retterne børnehuset tilbyder. Derfor opfordres børnene til at smage på maden, som serveres for dem, så vi styrker deres madmod og lyst til at prøve nye ting i livet
Bilag til kostpolitik:
Til at lave den sunde mad er der uddannet personale ansat. De tilbereder maden med friske råvarer, og har fokus på årstidens frugt og grønt, så børnene bliver præsenteret for mange forskellige smagsoplevelser. Vi har traditioner i Børnehuset, det er fx julefrokost mm.
Køkkenpersonalet uploader hver uge en kostplan på Aula, således I kan følge med i, hvordan menuen er sammensat den kommende uge.
Dagens måltider og mellemmåltider består af:
Morgenmad serveres fra kl.6.30 til 7.30
Til morgenmad kan børnene vælge mellem havregryn, rugflakes, havregrød og mælk.
Formiddagsmad serveres fra kl.8.30 til 9.00
Til formiddagsmad er der boller/knækbrød med frisk frugt til. Det kan være æbler, bananer mm.
Frokost/middagsmad 2 gange om ugen serveres der rugbrød. Hertil er der fx leverpostej, æg samt 2 forskellige slags pålæg, fisk og grønt. 3 gange om ugen serveres der varm mad. Det er varierede varme retter med tilbehør. 1 gang om ugen serveres der suppe og en gang serveres der grød. Torsdag tilstræbes at være kød fri dag. Til den varme ret serveres der brød. Som tilbehør serveres der fx blandede salater, kogt grønt eller råkost.
Eftermiddagsmad er fra kl.14 til 15
Eftermiddagsmaden kan bestå af rugbrød, pølsehorn, hjemmelavet knækbrød, pizzasnegle, frugtgrød eller groft brød.
Vi sætter pris på og holder fast i traditioner bla. fastelavn, påske, Halloween osv. Ved traditioner og særlige festlige lejligheder kan børnene fx få æbleskiver, fastelavnsboller mm.
Revideret maj 2026